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原创 吐司面包不用手套膜, 照样好吃拉丝, 揉一揉烤一烤, 真简单

时间: 2020-06-02 14:46 作者:猪猪王者 来源:东方资讯 点击: 次
 

 

吐司面包是每家都喜欢的早餐之一,柔软有弹性,简单的加一个蛋或者火腿蔬菜都是很美味的早餐,简单好吃,尤其很受孩子们的喜爱。要想做出拉丝柔软的面包,其实很简单,配料比较重要,材料好了,不用费劲的手套膜做出的吐司面包一样的柔软拉丝,揉一揉烤一烤,真是太简单了!

 

 

材料:高筋面粉350克,鸡蛋1个,牛奶190克,水90,盐2克,白糖30克,酵母粉3克,葡萄干少许。做法:

 

 

 

1,把所有材料揉匀,加入葡萄干在揉匀,静置发酵约1小时,用手按个坑,面团不回缩就可以了。

 

 

2,把面团揪成均匀的三个小剂子。

 

 

2,擀开呈长舌状。

 

 

3,卷起来,

 

 

4,松弛5分钟再擀开。

 

 

5,卷起来。

 

 

6,放入吐司盒里,二次发酵到八分满。

7,,即可放入烤箱175度45分钟即可拿出,晾凉,切片密封保存,三天都还很柔软。

 

 

峰儿话语:

1,面团发酵时不要发酵的时间你太长,如果按个坑,面团如果萎缩就是发酵过度。

2,烤箱品牌不同,温度也会不同,要以自家烤箱的温度来做适当的调整。

 
 

(责任编辑:晨曦)

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